MI EMPRESA
Mi empresa consiste en poder incentivar a las personas para que estén con una autoestima elevada ya que contienen mensajes de motivación y nuestros productos son dulces y endulzaran el día a cada uno de nuestros clientes y es muy importante recalcar que los plásticos serán remplazados por bolsas de papel.
NUESTROS PRODUCTOS SON:
*Torta de piña: S/4.00
*Chocotejas: S/0.50
*Vasitos: S/2.50
*Cup cakes: S/3.00
INGREDIENTES PARA LA TORTA DE PIÑA:
- 4 tazas de Harina de Trigo todo uso
- 200 gr de mantequilla o margarina
- 1 y 1/2 taza de azúcar moreno
- 1 lata de rodajas de piña en almíbar
- 1/2 taza de jugo de piña
- 4 huevos
- 1 taza de azúcar blanca (para el caramelo)
- Cerezas marrasquino (cerezas en almíbar)
- 1 cucharada de polvo para hornear
- Molde de 24 cm (10″)
pREPARACIÓN DE LA TORTA DE PIÑA
Lo primero que vamos a hacer es el caramelo: Agregamos el azúcar blanca en una olla junto con una taza de almíbar de la lata de piña cocinamos a fuego lento hasta que se caramelice todo. Luego agregamos el caramelo en el molde de la torta, movemos para que cubra bien los lados y todo el fondo (yo usé un molde de 24 cm) y dejaremos enfriar para que se endurezca el caramelo.Ahora haremos la masa de la torta. Separamos las claras de las yemas y batimos las claras a punto de nieve y reservamos. Batimos ahora la mantequilla con el azúcar moreno mientras agregamos las yemas una a una. agregamos la harina y el polvo para hornear tamizados y volvemos a batir mientras agregamos la 1/2 taza de jugo de piña. Una vez que esté integrado todo, agregamos las claras a punto de nieve y mezclamos nuevamente.Pre calentamos el horno a 200ºC. Vamos a armar la torta. El truco para que las rodajas de piña no se peguen al molde es untarlas con mantequilla antes de colocarlas. Las ponemos en el fondo, y dentro de cada rodajita colocamos las cerezas.Vaciamos la mezcla en el molde (usa un molde desmontable preferiblemente así será más fácil sacarla) y hornearemos 45 minutos entre 200ºC y 220ºC colócala en la rejilla del centro del horno y pendientes porque no todos los hornos calientan igual y hay que mirarla de vez en cuando pendientes que no se les queme. Cuando introduzcan un palito y salga seco, ta torta estará lista. Si ves que no sale seco, déjala más tiempo y vuelve a chequear. No la saquen si el palito sale húmedo porque quiere decir que aun esta cruda y se va a desmoronar.
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